もやし、安くて便利ですね。
おうちでナムルを作る方も結構いるのではないでしょうか。
ナムルのもやしはシャキシャキが美味しいですね。
ということで、もやしを失敗なくシャキシャキに茹でる方法です。
コレで自分はほとんど失敗知らずです！
強火でおｋ。
”フツフツ”が”グツッ”としてきたらすぐにざるにあけます。
蓋付き鍋の場合、”フツフツ”したらすぐに火を消し、
蓋をして10秒という方法もあります。
これでシャキシャキもやしの出来上がり！
少しのお塩とごま油、ラー油であえたナムルがかんたんで美味しいです。
ぜひ、お試しください！
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